導演回到熟悉的家鄉官田，透過鏡頭親身地觀察到菱角農民林丙火面對的困境不僅是政府限水政策，更包含人力的極度短缺與劇烈變遷的自然生態。影片試圖以「水田、農人、生態」三面向構築此一產業面貌，引領觀眾一窺菱角不為人知的背後故事。期盼這項受人遺忘的食物，重新被大家所看見。