「左宗棠雞」是美國最受歡迎的食物，全美五萬多家中國餐館中，幾乎每家都有這道菜，然而誰創造了左宗棠雞？為追溯此菜由來，導演遠赴上海、湖南，最後終於在台灣找到高齡96歲的「左宗棠雞之父」彭長貴。本片剖析中國、台灣等地的餐館美食，同時也在這趟旅程中反映出在美華人的移民文化跟美國中餐館的發展史。