亚伯特与哥哥费兰一起打造「斗牛犬餐厅」,靠着他研发的1876道新菜色,餐厅不仅荣获米其林三星级肯定,更以前所未有的「分子料理」,掀起全球新一波美食浪潮。哥哥费兰自此摇身意气风发的「厨神」,弟弟亚伯特却依然只是默默在厨房里工作的无名小厨⋯⋯。为了超越完美,见证亚伯特如何突破自我、跨越哥哥过去缔造的辉煌纪录,用七年时间再创...
亚伯特与哥哥费兰一起打造「斗牛犬餐厅」,靠着他研发的1876道新菜色,餐厅不仅荣获米其林三星级肯定,更以前所未有的「分子料理」,掀起全球新一波美食浪潮。哥哥费兰自此摇身意气风发的「厨神」,弟弟亚伯特却依然只是...
你最难忘的饮食片段是什么?是在高级餐厅享受仪式感十足的料理与服务、还是与家人围坐餐桌前分享日常琐事、或是一个人以咖啡和甜点度过假日午后?食物有各式各样的面貌,并带领我们经历截然不同的体验。从土地到餐盘,每个环节都有引人入胜的细节。在「爱 × 食物 × 料理人」里,你能看到让作物自然生长要付出的代价、疯狂的天才料理人、与炉火慢炖出的爱与关怀。请准备好享用料理的心情,细细品味在煎煮炒炸背后的故事。