眾所周知，李安的脾氣非常好，但也有壓抑不下情緒的時候。拍攝《飲食男女》最後一場戲，吳倩蓮必須按照導演的指示澆湯、拿杯子、用湯匙，還必須講台詞。劇組得花將近一個鐘頭讓滿桌的菜同時冒煙，偏偏吳倩蓮過於緊張，頻吃螺絲，六份備著的三絲湯已全數用盡。李安因此暴怒，往外衝並踢門宣洩情緒，但是回來之後，現場的氣彷彿全都通了，也順利完成拍攝。有意思的是，就像故事中女兒們離家、父親宣布再婚，展現了華人性格的異曲同工之妙 ——「壓抑到一個程度，然後突然間爆發，之後，大家再重新找尋新的平衡點。」