《飲食男女》的核心主軸是「食色，性也」，因此郎雄的味覺從喪失到恢復的過程，就是情感從壓抑到解放的過程。背後的主因則為「位置互換」，自從媽媽過世，一父三女都有意取代母親的位子，耐人尋味的是，他們紛紛在各自的戀情中找到自我，也成為他們離家的關鍵。然而，只有二女兒朱家倩選擇歸返，驗證了家庭裡最叛逆的孩子往往也是最傳統的一個，真正成為了媽媽的化身，亦扛起了自己的家，扛起了這部電影。